重磅出擊，衛計委再發食品安全國家標準 中國食品接觸材料標準體系基本建成
11月18日，國家衛生計生委食品安全標準與監測評估司在其網站上發布了由國家衛生計生委和食品藥品監管總局聯合簽署的2016年第15號公告“關于發布《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）等53項食品安全國家標準的公告”。該公告共發布了53項食品安全國家標準，其中除《GB 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數》為針對微生物檢測外，其余皆為食品接觸材料及制品相關標準，具體編號和名稱如下：
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GB 4806.1-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品通用安全要求
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GB 4806.3-2016
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食品安全國家標準
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搪瓷制品
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GB 4806.4-2016
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食品安全國家標準
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陶瓷制品
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GB 4806.5-2016
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食品安全國家標準
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玻璃制品
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GB 4806.6-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸用塑料樹脂
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GB 4806.7-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸用塑料材料及制品
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GB 4806.8-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸用紙和紙板材料及制品
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GB 4806.9-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸用金屬材料及制品
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GB 4806.10-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸用涂料及涂層
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GB 4806.11-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸用橡膠材料及制品
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GB 4789.15-2016
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食品安全國家標準
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食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數
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GB 5009.156-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則
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GB 9685-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品用添加劑使用標準
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GB 14934-2016
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食品安全國家標準
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消毒餐（飲）具
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GB 31604.11-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 1,3-苯二甲胺遷移量的測定
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GB 31604.12-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 1,3-丁二烯的測定和遷移量的測定
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GB 31604.13-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 11-氨基十一酸遷移量的測定
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GB 31604.14-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 1-辛烯和四氫呋喃遷移量的測定
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GB 31604.15-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪（三聚氰胺）遷移量的測定
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GB 31604.16-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 苯乙烯和乙苯的測定
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GB 31604.17-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 丙烯腈的測定和遷移量的測定
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GB 31604.18-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 丙烯酰胺遷移量的測定
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GB 31604.19-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 己內酰胺的測定和遷移量的測定
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GB 31604.20-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 醋酸乙烯酯遷移量的測定
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GB 31604.21-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 對苯二甲酸遷移量的測定
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GB 31604.22-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 發泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的測定
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GB 31604.23-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 復合食品接觸材料中二氨基甲苯的測定
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GB 31604.24-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 鎘遷移量的測定
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GB 31604.25-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 鉻遷移量的測定
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GB 31604.26-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 環氧氯丙烷的測定和遷移量的測定
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GB 31604.27-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 塑料中環氧乙烷和環氧丙烷的測定
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GB 31604.28-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 己二酸二（2－乙基）己酯的測定和遷移量的測定
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GB 31604.29-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 甲基丙烯酸甲酯遷移量的測定
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GB 31604.30-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 鄰苯二甲酸酯的測定和遷移量的測定
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GB 31604.31-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 氯乙烯的測定和遷移量的測定
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GB 31604.32-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 木質材料中二氧化硫的測定
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GB 31604.33-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 鎳遷移量的測定
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GB 31604.34-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 鉛的測定和遷移量的測定
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GB 31604.35-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的測定
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GB 31604.36-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 軟木中雜酚油的測定
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GB 31604.37-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 三乙胺和三正丁胺的測定
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GB 31604.38-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 砷的測定和遷移量的測定
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GB 31604.39-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 食品接觸用紙中多氯聯苯的測定
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GB 31604.40-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 順丁烯二酸及其酸酐遷移量的測定
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GB 31604.41-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 銻遷移量的測定
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GB 31604.42-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 鋅遷移量的測定
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GB 31604.43-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 乙二胺和己二胺遷移量的測定
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GB 31604.44-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 乙二醇和二甘醇遷移量的測定
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GB 31604.45-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 異氰酸酯的測定
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GB 31604.46-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 游離酚的測定和遷移量的測定
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GB 31604.47-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 紙、紙板及紙制品中熒光增白劑的測定
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GB 31604.48-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 甲醛遷移量的測定
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GB 31604.49-2016
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食品安全國家標準
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食品接觸材料及制品 砷、鎘、鉻、鉛的測定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測定
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本次發布的強制性食品安全國家標準的實施日期分別為2017年4月19日和2017年10月19日（僅GB 4806.1-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》及GB 9685-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》兩項為2017年10月19日實施）。
背景回顧：
我國現行有效的食品接觸材料相關標準涵蓋了塑料、食品級涂料、金屬制品、陶瓷、搪瓷、玻璃和紙等材質制品，但大部分仍源于20世紀90年代原衛生部出臺的衛生標準，大部分相關技術指標與歐美等發達國家的要求相比，仍有一定的差距�？紤]到以上因素，衛生部、食藥局等于2009年11月聯合印發了《關于開展食品包裝材料清理工作的通知》，拉開了我國食品接觸材料安全標準清理、修訂和完善的序幕。我國食品接觸材料安全標準的清理、修訂和完善大致分為3個階段：
2010~2013年，對現有標準進行歸類和清理；
2014~2015年，新標準的擬定和編寫；
2016年，新標準的發布和執行。
按照《食品衛生法》要求，我國將建立包括基礎標準、產品標準、檢測方法、生產規范在內的較為完善的食品接觸材料法規和標準體系，如下圖所示。其中，基礎標準包括包裝材料的通用安全要求和食品接觸材料添加劑標準（GB 9685），生產規范包括通用衛生規范和各類產品生產規范，產品標準包括食品接觸用金屬、紙、塑料、涂料、橡膠、陶瓷等，檢測方法包括遷移實驗預處理方法通則。
此前已發布的標準及實施日期見下表：
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標準號
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標準名稱
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實施日期
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GB 4806.2-2015
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食品安全國家標準 奶嘴
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2016-9-22
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GB 31603-2015
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食品接觸材料及制品生產通用衛生規范
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2016-9-21
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GB 31604.1-2015
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食品接觸材料及制品遷移試驗通則
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2016-9-22
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GB 31604.2-2016
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食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 高錳酸鉀消耗量的測定
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2017-3-1
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GB 31604.3-2016
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食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 樹脂干燥失重的測定
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2017-3-1
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GB 31604.4-2016
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食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 樹脂中揮發物的測定
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2017-3-1
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GB 31604.5-2016
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食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 樹脂中提取物的測定
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2017-3-1
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GB 31604.6-2016
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食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 樹脂中灼燒殘渣的測定
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2017-3-1
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GB 31604.7-2016
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食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 脫色試驗
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2017-3-1
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GB 31604.8-2016
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食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 總遷移量的測定
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2017-3-1
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GB 31604.9-2016
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食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 食品模擬物中重金屬的測定
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2017-3-1
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GB 31604.10-2016
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食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 2,2-二（4-羥基苯基）丙烷（雙酚A）遷移量的測定
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2017-3-1
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另，2016年10月25日國家衛計委發布《食品安全國家標準 食品接觸用竹、木盒軟木材料及制品》征求意見稿，意見反饋截止日期為2016年11月25日。
此次大批量的集中發布食品接觸材料及制品相關標準，表明我國食品接觸材料相關檢測的標準體系趨于完善，并向歐美等發達國家和地區靠攏，也預示著今后的相關監督監管會更加嚴格，對相關生產經營企業的要求也會越來越高。鑫宇環檢測提醒相關企業，及時關注相關產品管控標準的更新信息，及時調整生產工藝和產品指標，確保產品的生產經營符合相關要求，緊隨標準的實施平穩過渡。
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